menu

Seguidores

segunda-feira, 22 de junho de 2015

Arroz com costelinhas de porco e linguiça calabreza.

Boa noite amigos.


Aqui em casa a maioria adooooora uma carne de porco e há muito tempo não encontrava uma costelinha com tanta carne, não deu outra , fiz um arroz com as "benditas", acrescentei linguiça calabreza, cebola, alho, cebolinha , pimenta dedo de moça e ulalá....deu no que deu.
 Fiz dessa maneira: temperei as costelinhas com limão rosa e tempero completo, deixei meia horinha nesse caldo para pegar bem o gostinho do aromático limão. Piquei as calabrezas, cebola, alho  pimenta e cebolinha. Coloquei a panela de pressão  no fogo e fritei as linguiças aproveitando seu próprio óleo, depois de coradas acrescentei as costelinhas e refoguei, deixei secar o caldo que se forma e coloquei o alho, cebola e as pimentas, acrescentei o arroz crú coloquei a água fervendo , mexi bem e revisei o sal , tampei a panela esperei pegar pressão forte e contei uns três minutinhos e desliguei. Só abri a panela depois que toda a pressão acabou .
Hum.....olha aí o resultado. Ficou muiiiiito bom.
Espero que gostem.



Um comentário:

Ale Ferreira disse...

Adorei seu cantinho estou seguindo pra ficar por dentro das novidades
Dps da uma passadinha no meu, sou nova aqui :D

http://segredosnaosecreto.blogspot.com.br/